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西门塔尔牛的简单描述


2017-02-27

西门塔尔牛是一种产于瑞士的非纯种肉用牛.由于西门塔尔乳,肉用性能均较好,平均产奶量为4070千克,它的生长速度与其他大型肉用品种相差不多,都是胴体肉多脂肪少,所以它的产肉性能很好,是乳,肉,役兼用的大型品种牛。该牛毛色为黄白花或淡红白花,基本是白色多,皮肢为粉红色.该种牛的头较长,面部比较宽,在新中国成立后我国才开始广泛引进该品种牛,经过与黄牛的杂交,从而一定程度上对牛种进行了合理改良,杂交后的牛种生产技能提高了很多,因此该项技术很受欢迎.成年西门塔尔牛中的母牛,一般不会出现难产的情况,它们对不同环境的适应性很强,因此管理者一般选择粗放管理.总之,西门塔尔牛是兼具奶牛,肉牛特点的典型品种牛,西门塔尔牛的肉营养价值极高,它的肉牛蛋白质含量高达百分之八,而且人食用后很容易消化吸收.一家食品招商网的负责人说,西门塔尔牛的牛肉等级明显高于普通牛肉.

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